ハワイ諸島マウイ島サーフィン合宿の食材を準備
2009 年 8 月 26 日 水曜日
昨日乾物商を経営するサーファーに本枯節を1kg削ってもらった。
豆類オーケー、ダシ類オーケー、海藻類オーケー、塩オーケー、お茶オーケー、蕎麦オーケー・・・明日からのサーフトリップではすっかりＳＵＭＯな先輩に、玄米やヘルシーメニューを与えて実験実験。
ドーナツなんて絶対食べさせませんから！
にしても米、味噌、醤油を含めてトラディショナルな日本食って、乾燥塩蔵されていて容易に運搬保管が出来るんだって改めて気付いてみたりして。向こうで言うとこの、近頃のグルメな日本人の言うとこの、天ぷら、寿司、照焼きはそんな日本食とはチョット違うのかも？
