今日の夕食は？
2009 年 10 月 3 日 土曜日
久しぶりにサラダを作ってみました。
葉物の種類が充実するともっと楽しくなるんですが・・
■材料
- 普通のレタス（玉レタスって言うんだ！？）
- ブロッコリー
- ズッキーニ
- ラディッシュ
- セロリ
- トマト
- ブロッコリースプラウト
- アボカド
- カッテージチーズ
- 全粒粉ペンネ
- レッドキドニービーンズ入れ忘れ
■ドレッシング
- オリーブオイル
- ワインビネガー
- 塩
- 後からバルサミコ
■調理方法
- カッテージチーズとアボカドが酢と油のつなぎ的役割をします。美味そうに混ぜて盛り付ける。
■お味は
- キンキンに冷やした白ワインと共に、かーなーりー体を冷やします。夜中体が冷たくなってました。これからの季節、止めときましょう（笑 それからサラダにスプラウトはビミョーですな。
■効果効能
- 体を冷やすので生野菜は痩せないと思いますが、最低限の動物性食材でもそこそこパンチが効いて一品でも満足しそうかな。
